Bakonybélben 1018 óta élnek szerzetesek. Szent István királyunk a bencés szerzetes, Szent Günter ajánlására alapította meg a monostort a Bakony festői szépségű lankái között. Itt remetéskedett Szent Gellért mielőtt vállalta a püspöki szolgálatot. A monostor az ezer éves története alatt elszenvedte a háborúkat, a politikai viszályokat és mégis mindig újjáépült.
A bencés rendhez tartozó templom és kolostor mellett, a 19. században kialakított történeti kert évtizedek óta műemléki és természetvédelmi oltalom alatt áll. Az 5 hektáros klastromkert egy része ősfák alkotta angolkert, míg a másik bio füveskert és gyümölcsös, ahol csak organikus módszerekkel termelnek és dolgoznak fel gyógynövényeket és gyümölcsöt.
A megtermelt gyógynövényekből teafüvek, lekvárok, kézműves csokoládék, egyedi likőrök és sörök készülnek, melyek a Monostori ajándékboltban megvásárolhatók.